イン・ガレーラ

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受刑者が働くレストランを開いた76歳の社会起業家が、“飲食業界で最も活躍した女性”に
受刑者が働くレストランを開いた76歳の社会起業家が、“飲食業界で最も活躍した女性”に
Italy [Milano]

ミラノのボッラーテ刑務所内で運営されるレストラン「イン・ガレーラ」の創立者シルビア・ポッレーリさんが2026年３月、イタリア全国紙が開催する「Women in Food 2026」において、飲食業界で最も活躍する15人の女性の１人に選ばれた。

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2026.08.27

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