ヒヨリブロート

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月満ちればパンを焼き、欠ければ食材探しの旅へ
月満ちればパンを焼き、欠ければ食材探しの旅へ
旅人ブーランジェ 塚本久美

兵庫県丹波市氷上町。こんもりとした木立を背景に、目の前には田んぼが広がる。夏場は蛙や蝉の鳴き声でにぎやかなこの地に、塚本久美さんは工房を構える。自称「旅するパン屋」。店舗は構えずにネットで注文を受け、...

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2023.03.27

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