グシテ

  • 1
卵の殻で軽量するおばあちゃんのスローな作り方「ザバイオーネ」
卵の殻で軽量するおばあちゃんのスローな作り方「ザバイオーネ」
スロー・レシピ：「グシテ」西尾章平さん

イタリアのドルチェを代表する甘いソース「ザバイオーネ」を教わりました。ピエモンテ州の修業先で覚えたノンナ（おばあちゃん）の味です。

Read More ...

2026.11.05

  • 1

FEATURE