物江英明

  • 1
京で磨いたおもてなしと、郷里・新潟の土地の記憶。日本料理「銀座 虎あら」オープン
京で磨いたおもてなしと、郷里・新潟の土地の記憶。日本料理「銀座 虎あら」オープン

今夏、東京・銀座に新たな日本料理店「銀座 虎あら（こあら）」がオープンしました。 店主を務めるのは、京都のミシュラン三ツ星の茶懐石「未在」で８年間修業した物江英明さん。 着実なキャリアを重ねて、あえて...

Read More ...

2025.08.13

  • 1

FEATURE