エマニュエル・リオン
- 1
エマニュエル・リオン
カカオポッドを象ったチョコレートシェル。その内部に３段階のチョコレートが重なる。上層のホワイト、中層のミルク、中心部のダークチョコレート。それぞれが異なる温度帯で溶け始め、香りが立ち上がり、食感を変え...
Read More
...
2026.05.03
- 1
-
ナチュラルワインと料理の新動向。今、ポルトガルが注目される理由
2026.10.22
-
私たちは森と関係を築けるか。
【フィンランド紀行】ラップランドの「使い切らない」生き方
2026.09.17
