金子さおり

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元新薬開発技術研究者が選んだ、ひとり酪農の道。「この子たちと、できるだけ長く一緒にいたい」
元新薬開発技術研究者が選んだ、ひとり酪農の道。「この子たちと、できるだけ長く一緒にいたい」
山梨・河口湖「Mt.Fuji Craft! Farm」金子さおり

６haに3頭と、生まれたばかりの1頭。相棒の様に牛たちを愛でながら暮らし、季節によって変わる生乳の味わいでチーズを作る。元新薬開発の研究員だった女性が始めた酪農のかたちです。

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2024.07.29

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