牛乳屋の2代目に生まれ、業界を見つめてきた木村さんが温めてきた夢が、自然放牧の牛乳を集めたミルクスタンドを開くこと。ひとたび牧場の話になると止まらない牛への愛。
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2025.06.02
FEATURE
「古来種野菜」が伝え継ぐ、生命のかたち。料理人とパティシエのアプローチ
2026.04.02
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2026.02.16