ALL / 掲載記事一覧

フェリチタ　永島 農 Atsushi Nagashima
PEOPLE
フェリチタ　永島 農 Atsushi Nagashima

2015.05.19

ル・ブルギニオン　菊地美升 Yoshinaru Kikuchi
PEOPLE
「人材を育成する」
ル・ブルギニオン　菊地美升 Yoshinaru Kikuchi

2015.05.19

日髙良実／Yoshimi Hidaka
PEOPLE
「人材を育成する」
日髙良実／Yoshimi Hidaka
リストランテ アクアパッツァ／Ristorante Acqua Pazza

2015.05.19

御料理 山さき　山﨑美香 Mika Yamasaki
PEOPLE
「新しいスタイルを提示する」
御料理 山さき　山﨑美香 Mika Yamasaki

2015.05.19

アノニム　加古拓央 Takuo Kako
PEOPLE
「レストランをスリム化する」
アノニム　加古拓央 Takuo Kako

2015.05.19

大西亭　大西敏雅 Toshimasa Onishi
PEOPLE
「レストランをスリム化する」
大西亭　大西敏雅 Toshimasa Onishi

2015.05.19

リストランテ イ・ルンガ　堀江純一郎 Junichiro Horie
PEOPLE
「地域を活性化する」
リストランテ イ・ルンガ　堀江純一郎 Junichiro Horie

2015.05.19

ブレストンコート　ユカワタン　浜田統之 Noriyuki Hamada
PEOPLE
「食材・生産者の価値を高める」
ブレストンコート　ユカワタン　浜田統之 Noriyuki Hamada

2015.05.19

イル・ギオットーネ　笹島保弘 Yasuhiro Sasajima
PEOPLE
「食材・生産者の価値を高める」
イル・ギオットーネ　笹島保弘 Yasuhiro Sasajima

2015.05.19

渡辺明／Akira Watanabe
PEOPLE
「技術・文化を伝承する」
渡辺明／Akira Watanabe
イル・リフージョ・ハヤマ／Il Rifugio

2015.05.19

祗園 大渡　大渡真人 Masahito Owatari
PEOPLE
「技術・文化を伝承する」
祗園 大渡　大渡真人 Masahito Owatari

2015.05.19

老四川 飄香　井桁良樹 Yoshiki Igeta
PEOPLE
「技術・文化を伝承する」
老四川 飄香　井桁良樹 Yoshiki Igeta

2015.05.19

齋藤智史／Tomofumi Saito　　
PEOPLE
「料理を前進させる」
齋藤智史／Tomofumi Saito　　
プリズマ／Prisma

2015.05.19

高田裕介／Yusuke Takada　　
PEOPLE
「料理を前進させる」
高田裕介／Yusuke Takada　　
ラ・シーム／La Cime

2015.05.19

カーサ・ヴェッキア　見崎英法 Hidenori Misaki
PEOPLE
「人材を育成する」
カーサ・ヴェッキア　見崎英法 Hidenori Misaki

2015.05.14

トラットリア・ヴェンティノーヴェ（29）　竹内悠介 Yusuke Takeuchi
PEOPLE
「新しいスタイルを提示する」
トラットリア・ヴェンティノーヴェ（29）　竹内悠介 Yusuke Takeuchi

2015.05.14