日本酒が、国内外で話題だ。海外の有名レストランでのオンリスト、パリやミラノでは外国人の日本酒ファンによる日本酒イベントが開催され、国内では若き蔵元杜氏に注目が集まる。
Read More
...
2024.03.07
FEATURE
女性パティシエの働き方を考えるシンポジウム開催!「THINK ME PROJECT」
2024.08.05
食の日常に入り込むフードテックの今を知ろう!
世界的フードテックイベント「F4F」リポート
2024.07.08
三ツ星レストラン「レフェルヴェソンス」のインパクトレポート制作の舞台裏
2024.04.15
【店づくり】紺野真シェフが麻布台ヒルズ「Orby」で挑むレストランの新しいあり方とは?
2024.02.28