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		口コミで密かに人気の小さな店優良な「小さな店」には、厨房に職人、客席にソワニエがいます。「LABO」街で見つけた、珠玉の小さな店「ビストロ・ラ・シブレット」「柾（まさき）」「カンティーナ・ロッシ」「サルキッチン」「ラ・キャンタン」「稀凡（きぼん）」「まくろびお」「CORB(コルブ)」長く愛される小さな店の秘密「おばんざい波良」「煮こみやなりた」「ビストロミカミ」「パパス」「和風もつ料理あらた」「佃き知」 COLUMN　主たちの名言集気になる！小さな店のお値段長く愛される小さな店の秘密「おばんざい波良」「煮こみやなりた」「ビストロミカミ」「パパス」「和風もつ料理あらた」「佃き知」パリで今話題の小さな店―海外の狭小物件に学ぶ店作り「スプリング」「レスタミネ」小さな人気店に教わる夏の平日／休日レシピ「七草」「キッチン」「ジーテン」「チャベ」「どぅれ村」「リストランテダ・ルーポ322」 ■綴じ込み保存版 WATER PRESS 美食のためのウォーターガイド ■21世紀の水選び　in Italy ■21世紀の水選び　in Tokyo 　　「レストランカンテサンス」 ■世界の水選び　最新傾向 ■水の力を知るウォーターレシピ　　「エルルカン・ビス」「ロアジーナ」「レストランカンテサンス」「KIHACHI」熊谷喜八in オーストラリアオージー・ビーフ＆ラムのスペシャルパーティに密着 ■CLOSE UP　　　　デヴィッド･フレイクス ■限定取り寄せ　　　パリセヴェイユ「リンツァーオポンム」新連載 ■クリエーター・インタビュー ―周防正行（映画監督） ■食の文化遺産巡り ―松本市 ■絶対作れる！挑戦レシピ　「ARMS」ベジタリアンバーガー Regulars 　山本一力　味の記憶　第14回「正直チェリー」　酒井順子　お食事慣用句　第13回「夏バテ防止」 ■安くて旨くて、何が悪い！ 2 東京「なるきよ」、神戸「老祥記」 ■なんでもテイスティング講座 2 「納豆」 ■食のプロを刺激する店 15 「サルサ・マーレ」 ■デザインは味覚を左右するか？ 14 「パティスリーピエール・ガニェール」 ■新米オーナーズ・ストーリー 14 「オレキス」 ■食の世界の美しき仕事人たち 13 レストラン支配人（小谷悦郎） ■World Topics 　　Paris, Alba & Firenze, Barcelona, Sydney ■レストラン悩み相談室 14 ■Mr. Shoku-iku 海外で日本食を振り返る 14 ■月と星から学ぶ食の占星学 ■new open!　「レザンファンギャテ」「ボン・ルパ」「キュイジーヌ・ラ・シュエット」