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		ベストワインの選び方 PART1　ワインを飲むならソムリエの店で六本木「プロヴィナージュ」、新宿三丁目「オステリアUGO」広尾「ルギャルソンドゥラヴィーニュ」、麻布十番「カリフォルニア・ワイン・ガーデン」北新地「ラ・シャンパーニュ」、石川町「ランジュ・ヴァン」西麻布「ブルスタ」、銀座「ヴァンドレーヴ」、東心斎橋「Bar à Vin DAIGAKU」本町「トロワプレジール」、天満橋「クゥー・ドゥ・ヴァン」 The 仕事人　　銀座「イル・パラート」、赤坂「シュマン」 PART2　ソムリエに聞く3000円以下のワイン選び 1　味で選ぶ　　　　　　ブルゴーニュ好きの私を、3000円以下で満足させてください!　　　　　　　　　　　　　　　「ボン・ピナール」　　　　　　　　　　　　　　イタリアワインがわかりません。3000円以下でマスターしたい! 　　　　　　　　　　　　　　「ラ・ヴィネリア」 2　ソムリエで選ぶ　家で飲んでいるワインを教えてください 3 裏ラベルで選ぶ　信頼するインポーターはどこですか？　～酒販店リスト付き COLUMN1　　今、日本で飲むワインは高い？安い？ COLUMN2　　アペリティフの贅沢「食前に何を飲みますか？」 WINE AUSTRALIA　オーストラリアワイン紀行 ■綴じ込み保存版　ATÉ PRESS ワインのつまみ63品「レストラン・キノシタ」「トラッフル」「グットドールアッキアーノ」「オステリア・ヴィンチェロ」「エル・ポニエンテ」「麻布ぽん」「KISSAKO」チーズの達人になる「頂点の味」を知るチーズ案内「頂点の味」は、チーズの間に立つ人次第です　　　　　　　　　　「ラ・フロマジュリ・ド・パリ」 chapter 1　　ミルクを知る chapter 2　　ベストシーズンを知る chapter 3　　買い方の心得　「アルパージュ」「ディーン＆デルーカ」「チーズ王国」 chapter 4　　ケアの心得 chapter 5　　食べ方の心得　「レストラン・ジャンティ」「レストラン・パッション」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「リストランテ山﨑」「エリタージュ」番外編　　　　　神秘のベールに包まれたブルーチーズの“洞窟” へいま一番気になるスペインのチーズ ■CLOSE UP　　　フランシス・エグリ ■超限定取寄せ　オークウッド「マンゴーとワイルドブルーベリーのパウンドケーキ」 Regulars 　山本一力　味の記憶　第12回「親父の味」　酒井順子　お食事慣用句　第11回「料理、得意なんです」　武田　花　日向の匂い〈最終回〉 PARTY/TABLE WARE/KITCHEN WARE/FOOD ■クールな男は料理が上手い ■食のプロを刺激する店「酒肴屋　えの本」 ■レストラン悩み相談室 ■飲み遅れるな！これが日本ワイン現在形〈最終回〉　酒井ワイナリー「バーダップ・スペシャルブレンド 2005」 ■new open!　「レストランルボヌール」　　　　　　　　　「フォートナム・アンド・メイソン・コンセプト・ショップ横浜ららぽーと店」　　　　　　　　　「フレンチレストランリュミエール」 ■月と星から学ぶ食の占星学より深く、よりコアな、より先端の情報を求める人へ UPPERS ■World Topics 　　Paris, Firenze & Torino, Sydney, Rio de Janeiro & Ubatuba ■デザインは味覚を左右するか？　「うおがし銘茶」 ■新米オーナーズ・ストーリー　「ボスケッタ」 ■■食の世界の美しき仕事人たち　ジョン・サイモン（レストラン・コンサルタント） ■Mr. Shoku-iku 海外で日本食を振り返る ■コンテンポラリーレシピ・コレクション　ピエール・ガニェール「ピエール・ガニェール」